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このかりん糖が好きなんですぅ。 [こだわり編]

秋田のかりん糖なんですが、

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すぐに売り切れになってしまうんですって。

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食べ始めるとね。止まらないのよ。

一人一袋必須です。

なんでだろうなぁ。

でへ。


出汁 [こだわり編]

いつもはこだわれないけど,
この年末くらいは大いにこだわろうよ。

南茅部の真昆布で出汁を取ります。

出汁を取り終わった昆布ちゃん
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水に入れた昆布を一昼夜したものを暖めて,花かつおを投入いたします。

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そば用の出汁,煮物用の出汁としてこちらを惜しみなく使いました。
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満足いく出汁が取れました。
普段より良い仕事していると自分ながらに思うところです。




ペルセウス座流星群 [こだわり編]

ほーらね。

スーパームーンは観られなかったけどさ、

ペルセウス座流星群が観られるかもしれないよ。

ピークは13日午前9時らしいんだけど、

観られないよね。でも大丈夫。たぶん(^_^)

12日深夜から13日未明にかけても観ることが出来るらしい。

方角は北東だよ。

お月様がちょっと邪魔をするらしいので広いところで

ゆっくりと観察してちょうだい。

くれぐれも怪しまれないように(^_^)

そりゃ私か(^^ゞ


出汁 [こだわり編]

一番出汁を取りました。
一生懸命美味しい出汁を取りました。

ここは惜しまず!
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北海道茅部の真昆布を。
身が厚く、しっかりと昆布のうまみが。
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これでもか!残った昆布は鯛の昆布〆に。煮物に使ったり。
決して無駄にはしない。
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沸騰少し前に昆布取り出して、かつお節をこれでもか!と投入。

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出汁用のかつおとか、さば節を使いたかったのですが…
ここはかつお節だけで。

あ〜この出汁が雑煮に、煮物に…




冬至、ゆず湯入った?! [こだわり編]

あちゃ〜22日だったのに…
日付変わってしまったよ。
冬至過ぎてしまった(^_^)

でもさ、やっぱりゆず湯には入らないとね。
風邪引かないように。

これからゆず湯に入ってきます。
 
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焼きいもしたよ [こだわり編]

久しぶりに焼きいもしたさ。

石です。
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鍋の石です。
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芋です。加賀の五郎島金時です。
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鍋に入れました。
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上からも石を入れます。
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弱火で1時間ほどです。
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甘くてほくほくですよ。
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タグ:石焼きいも

東京スカイツリー展望デッキ入場券再び予約しました。 [こだわり編]

前回は当選できず残念でした。
今回は6月2日(土)の朝から30分ごとに第八希望まで応募してみました。
いずれにしても平日に比べ土曜日、日曜日は混むんでしょうね。

今回募集分は
6月1日(金)から6月15日(金)分まで
募集期間は
4月1日(日)から4月15日(火)23時59分まで
でもって抽選結果発表日
4月12日(木)10時頃

さて、結果はいかに。



昨夜は久しぶりに餅つきいたしました。 [こだわり編]

昨年末以来です。

先週にでもしようかと思いましたが、疲れていて何もできませんでした。

というわけで、昨夜餅つきをしたのでありました。

できたて、つきたてを食べるのはやはり美味しいですね。

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ほ〜ら、食べたくなってきたでしょ?!

丸ごとそのまま食べたよ。

 

 

 

 

 

嘘でした(^_^)

<(_ _)>

 

 


タグ:餅つき

今朝は七草がゆを [こだわり編]

もう?やっと?連休に入りました。
今日から3日間のお休みですね。

さて、今朝は正月のときのようにゆっくりと起きました。
毎朝寒いですね。とっても乾燥していて朝は鼻が痛いです。
喉も痛いですけどね。

ところで、
今日は七草。
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今はこのようにパックで七草が用意されています。
とっても便利ですね。RPGのように一つひとつ集めなくても。
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というわけでおかゆ
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作り方はいたって簡単。
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軽い塩味で美味しくいただけます。
身体にお野菜の優しさが染みてくるようです。




餅つき進行中 [こだわり編]

餅つき始まりました。

準備
きなこ 砂糖、塩少々 甘いのが好きです。
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大根おろし
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納豆
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あんこさん(^_^)好き♡
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できあがりますよ(^_^)
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ケケ…、もう食べちゃいましたよ。たらふく。たらふく。
食べ過ぎちゃった。

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