出汁 [こだわり編]
いつもはこだわれないけど,
この年末くらいは大いにこだわろうよ。
南茅部の真昆布で出汁を取ります。
出汁を取り終わった昆布ちゃん
水に入れた昆布を一昼夜したものを暖めて,花かつおを投入いたします。
そば用の出汁,煮物用の出汁としてこちらを惜しみなく使いました。
満足いく出汁が取れました。
普段より良い仕事していると自分ながらに思うところです。
ペルセウス座流星群 [こだわり編]
ほーらね。
スーパームーンは観られなかったけどさ、
ペルセウス座流星群が観られるかもしれないよ。
ピークは13日午前9時らしいんだけど、
観られないよね。でも大丈夫。たぶん(^_^)
12日深夜から13日未明にかけても観ることが出来るらしい。
方角は北東だよ。
お月様がちょっと邪魔をするらしいので広いところで
ゆっくりと観察してちょうだい。
くれぐれも怪しまれないように(^_^)
そりゃ私か(^^ゞ
タグ:ペルセウス座流星群
出汁 [こだわり編]
一番出汁を取りました。
一生懸命美味しい出汁を取りました。
ここは惜しまず!
北海道茅部の真昆布を。
身が厚く、しっかりと昆布のうまみが。
これでもか!残った昆布は鯛の昆布〆に。煮物に使ったり。
決して無駄にはしない。
沸騰少し前に昆布取り出して、かつお節をこれでもか!と投入。
出汁用のかつおとか、さば節を使いたかったのですが…
ここはかつお節だけで。
あ〜この出汁が雑煮に、煮物に…
東京スカイツリー展望デッキ入場券再び予約しました。 [こだわり編]
前回は当選できず残念でした。
今回は6月2日(土)の朝から30分ごとに第八希望まで応募してみました。
いずれにしても平日に比べ土曜日、日曜日は混むんでしょうね。
今回募集分は
6月1日(金)から6月15日(金)分まで
募集期間は
4月1日(日)から4月15日(火)23時59分まで
でもって抽選結果発表日は
4月12日(木)10時頃
さて、結果はいかに。
昨夜は久しぶりに餅つきいたしました。 [こだわり編]
昨年末以来です。
先週にでもしようかと思いましたが、疲れていて何もできませんでした。
というわけで、昨夜餅つきをしたのでありました。
できたて、つきたてを食べるのはやはり美味しいですね。
ほ〜ら、食べたくなってきたでしょ?!
丸ごとそのまま食べたよ。
嘘でした(^_^)
<(_ _)>
タグ:餅つき
今朝は七草がゆを [こだわり編]
もう?やっと?連休に入りました。
今日から3日間のお休みですね。
さて、今朝は正月のときのようにゆっくりと起きました。
毎朝寒いですね。とっても乾燥していて朝は鼻が痛いです。
喉も痛いですけどね。
ところで、
今日は七草。
今はこのようにパックで七草が用意されています。
とっても便利ですね。RPGのように一つひとつ集めなくても。
というわけでおかゆ
作り方はいたって簡単。
軽い塩味で美味しくいただけます。
身体にお野菜の優しさが染みてくるようです。