アサリではなくシジミのボンゴレ?

先週青森へ行った際にお土産に
十三湖のしじみとホタテを買いました。
ホタテは刺身で。貝柱がものすごく
大きかった。1個150円青森産。

それとシジミを買いました。

これが大きいのです。

買ったときに味噌汁にすると言ったら
おばちゃんがもったいないと…で、
どうやって食べるの?と聞いたら、
スパゲッティーという返事。

早速スパゲッティーを先週の土曜日に作りました。

オリーブオイルとニンニクたっぷりに

ゆであげた麺を入れて出来上がり。

実際は少し味が淡泊だったので、
バターを加えて、醤油少々。
絶品でした。

シジミのスパゲッティー初めて頂きました。

タグ：シジミ スパゲッティー

コメント 2

青森ではシジミのスパ当たり前のように食べてるんでしょうか？
秘密の県民ショーで話題になってなかったけど。
しじみは大好物なんですよ。
我が故郷に宍道湖という湖がありまして、これは淡水と海水がまじる絶好のシジミポイントなんです。nhk朝のテレビ小説で主人公の父が宍道湖のしじみ猟師なんですよ。話は脱線しましたがシジミは旨い、今晩食べよう！
by ken_jp (2008-10-25 08:31) 

＞ken_jpさん
すごい大きさなのよ。
味噌汁にするにはもったいないと、
おばちゃんは言うのよ。
じゃどうやってということで、
スパゲッティーになるらしいの。

宍道湖のシジミも美味しいですよね。
佃煮も好きですよ。
腎臓によいとか。

味噌汁大好きです。
by Santa (2008-10-25 09:00)