蓮の実

蓮の実をいただいた。

どうやって食べて良いかわからずクックパッドなどを見て…

塩炒り?

蓮の花が咲いた後にこうした種が出来るらしい。

薄皮をむいて割ると、中心に緑のものがある。

それはまとめてお茶として飲むと身体に良いとか。

いただいたものはすでにこのような状態で中心の

緑のものは取り除かれた状態でした。

さて、お味ですが、他の豆類と変わらない味で

美味しいと思います。

炊き込みご飯に入れたり、そのまま火で炙っても良いかも。

まだまだ知らない、食べたことがないものはいっぱいある。

是非こうしたものをもっと食べてみたいと思う今日この頃でした。

 

 

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