甘夏のマーマレード [クッキング]
1年に1回、今の時期に作ります。
甘夏のマーマレード
甘夏 1.5キロ
オリゴ糖 1キロ
グラニュー糖 適当
レモン汁 適当
ぐつぐつします。
今回はシャトルシェフで。
さらに、煮詰めます。
味見
ややさらっとしておかないと、
冷えていくときに硬くなり過ぎてしまいます。
ご用心。
2013-04-21 00:11
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コメント(2)
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皮だけですか？？？（＠＠；））
by 獏 (2013-04-21 08:56)
>獏さん
皮と中身使いますよ。
たっぷりと作りすぎました。
苦みが良いんですが、
苦手な方はダメですね。
by Santa (2013-04-21 09:10)