２４日の夕食はパスタ

子どもたちのリクエストでパスタに。

たらこスパゲッティは奥様が、
ペペロンチーノは私が作りました。

たらこはたっぷりとトッピングは刻みのり。
ペペロンチーノは特にトッピングなし。
２回ペペロンチーノを作りました。
大辛と中辛。
オリーブオイルを多めにいれ、
すぐに刻みにんにくとタカのつめを入れる。
こうすることでにんにくの香りとタカのつめの
辛さが良く染み出るわけです。

後は茹で上がったパスタを一気になじませて出来上がり。
家中にんにくとタカのつめの香りが充満してしまいました。
食欲をそそる一品です。

トッピングは刻みカリカリベーコンやほうれん草なんかが良いですね。

今度はサーモンのクリームパスタを作ってみたいと思います。

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