南茅部の昆布 [こだわりの品]
北海道物産で、私お気に入りの昆布を見つけることができました。
都内のデパートで北海道物産をやっていました。
ぐるっと廻って…ん?
ありました。ありました。出汁用に使う昆布。
下が養殖物で、上の右が天然物です。
天然物は昆布根元から90センチ以内なんですよ。
ということで天然物の真昆布を買いました。
良い買い物したなぁ。
さて、出汁取って美味しいもの作りたくなりましたね。
煮物かな、汁ものかな。
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